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シュヴェルマー(Schwermer)チョコ スペキュラティウス味(Spekulatius) 

スペキュラチウスSpekulatiusは、ベルギーやオランダ発祥のお菓子のようですが、ドイツでは典型的なクリスマスのお菓子で、クリスマス近くになると大量にスーパーにも並び、終わると突然消えています!
カーダモンやクローブそしてシナモンが効いている薄めに焼いたクッキーで、高いものはもちろん!安いものでも普通においしいです。おうちや風車がかたどりされた模様もかわいいです。
ドイツではクリスマス菓子なので、時期が過ぎるとほとんど見かけません。
わたしはこのクッキーが大好きなので、時々恋しくなります。

そんなときは、
シュヴェルマーのスペキュラチウスチョコ!!中にほんのりクリスピーなスペキュラチウスが入っていて、チョコの甘さに負けないくらいちゃんとスパイスも効いています。
シュヴェルマースペキュラチウス2


ここのチョコレートは、板チョコというよりは棒チョコ風です。
何本か買って、コップとかに立てておくとすごく可愛いです☆
写真は、クリスマスに買ったポインセチア君と一緒に。

*シュヴェルマーは、ケーニヒスベルグ(Königsberg、元東プロイセン、現ロシア)創業で、今はミュンヘンからそれほど遠くないバイエルンのBad Wörishofenにあります。

http://www.schwermer.de/
[ 2009/02/06 22:20 ] ドイツのお菓子 | TB(0) | CM(0)

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